Wurst

Sep 13, 2006

Pikemalt ära olles hakkavad erinevused kaubandusvõrgus täitsa silma. Eile näiteks käisin poes ja tuvastasin, et Eestis ei ole võimalik "wursti" saada. Millest on kahju, sest ma olen selle söömisega täitsa ära harjunud viimasel ajal ja paras "wurstihull" :-)

Eesti poes, jättes kõrvale viinerid ja keeduvorsti tüüpi asjad, on saada kahte sorti vorsti. On erinevad "grillvorstilised", mida kutsutakse Saksamaal ja Luksemburgis "mettwurst", mis on sellised suht "rasked". Ja siis on "toorvorst", millele ei oskagi nagu nime anda, aga mis on kah grillimiseks mõeldud.

Mis on aga puudu, on tüüpiline Saksa rämpstoit bratwurst, tuntud eri versioonides ka kui "thüringer", "bockwurst", väiksemana "nürnberger" või siis hoopis "currywurst". Näevad kah sellised valged välja, natuke toorvorsti moodi, aga pole üldse toored tegelikult. Ja on söömiseks mõnevõrra "kergemad" kui need grill/mettwurstid. Praadides lähevad külje pealt pruuniks. Aga vot Eestis ei saa.