India vein

Aug 24, 2006

Käisin Düsseldorfis ühes suht suvalises India kohas söömas, sõin mingit lambaliha-karrit kemüüse ja riisiga ja peale jõin India veini. Et nagu ehtne värk oleks.

Lambaliha oli päris hästi tehtud -- polnud seda "kasuka maitset", mille üle mõnikord kurdetakse lamba puhul. Selle asemel ohtralt karrit ja muud sodi, võis süüa küll.

Aga vein oli selle eest topeltveider. India pole muidugi tuntud erilise veinimaana, aga alguses oli vein täitsa OK -- suurt mittemidagiütlev. Aga järelmaitse selle eest... oli seesama "kasukamaitse", mida lambal polnud! No täielik müstika. Kuidas saab veinil olla kasuka maitse? Napakas, eks ole? Aga just nii oligi. Ma ei kujuta ette, kas see on siis mingi taim või kääritusmeetod... äkki hoiti teda samades vaatides, millega enne oli lambaid veetud või midagi. Imelik igatahes.